Ich bin noch nicht sehr lange ein Fan von Curry. Erst seit ich angefangen habe mich vegan zu ernähren, habe ich das erste Mal selbst Curry gezaubert. Das hier ist bisher mein liebstes Curry Rezept. Da es wie fast alle…
Da ich einen Mini-Backofen habe, hatte ich es immer vermieden Muffins zu backen. Die meisten Formen waren schlichtweg zu groß. Habe nun die alten Muffinformen meiner Mama bekommen, die gerade so reinpassen und hab dann natürlich sofort welche gebacken. Zutaten…
Das hier ist bereits seit Kindertagen mein Lieblingsgericht. Damals mit Frischkäse und Schinken, irgendwann wurde der Schinken einfach weggelassen. Und heute gibt es das Gericht mit veganer Kräuterstreichcreme und Kichererbsen. Es geht wirklich so fix und ist wahnsinnig lecker! Bei…
Mein Lieblingsgericht im Herbst und der absolute Klassiker: die Kürbissuppe. Ihr braucht dafür nicht viele Zutaten und sie geht unglaublich schnell. Zutaten: 1 L Gemüsebrühe 1 mittelgroßer – großer Hokkaidokürbis Frische Ingwer 250 ml Kokosmilch Optional 2-3 Kartoffeln Salz Pfeffer…
Eigentlich bin ich ja mehr der normale Kartoffel Fan, aber ab und zu bekomme ich dann Lust auf Süßkartoffeln. Als Pommes sind sie der ideale einigermaßen gesunde Snack für den Filmabend oder zum Beispiel in Kombination mit einer Gemüsepfanne. Da…
Diese total einfache und schnelle Käsesoße kann sowohl super für Pizzen oder Aufläufe zum Überbacken oder aber direkt zu Pasta als Soße verwendet werden. Anstelle des Wassers und dem Cashewmus, kann optional auch Kokosmilch verwendet werden. Lasst euch nicht abschrecken,…
Ich habe nun zum zweiten Mal zuckerfreie rohvegane Brownies gemacht. Das erste Mal allerdings ohne Hochleistungsmixer, was sich dann als nicht so einfach herausstellte. Diesmal sind mir die Brownies allerdings im Handumdrehen gelungen. Sie sind total schokoladig und cremig und…
