Reis-Pilz-Pfanne mit vegan geschnetzeltem

Ich verwende sehr selten Soja Schnetzel, für Bolognese nehme ich am liebsten rote Linsen. Aber für dieses Rezept bietet sich das sehr gut an und es ist auch wirklich lecker! Zutaten (ca. 3 Portionen):150 g Soja Schnetzel250 g Champignons 150…