Schnelle und vegane Vanillekipferl

Für ca 70 Stück je nach Größe benötigt man:

210 g Margarine

80 g Zucker

100 g gemahlene Mandeln

280 g Mehl ( z.B. Dinkelmehl 630 )

1/2 Tl Vanillepaste

1 Prise Salz

Puderzucker zum Bestreuen

Für den Teig einfach alle Zutaten vermischen und zu einem Teig verarbeiten. Über Nacht oder für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Den Teig nun nochmal durchkneten. Am einfachsten ist es, wenn man ihn nun zu einer langen Rolle formt und kleine Stücke abbricht um sie zu den Vanillekipferln zu formen.

Nun bei ca 180 Grad für ca. 10 Minuten in den Ofen geben und anschließend mit dem Puderzucker bestreuen.

leonielovesorganic

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.