Das ist bisher mein liebstes Curry Rezept. Und wie fast alle meine Rezepte geht es sehr einfach und recht schnell. Zutaten: 400 g Bohnen1 Kopf Blumenkohl oder tiefgefrorener2 – 3 El CurrypulverGemüsebrühe1 Knoblauchzehe1 rote Zwiebel1 Glas Kichererbsen400 ml stückige Tomaten…
Da ich einen Mini-Backofen habe, hatte ich es immer vermieden Muffins zu backen. Die meisten Formen waren schlichtweg zu groß. Habe nun die alten Muffinformen meiner Mama bekommen, die gerade so reinpassen und hab dann natürlich sofort welche gebacken. Zutaten…
Das hier ist bereits seit Kindertagen mein Lieblingsgericht. Damals mit Frischkäse und Schinken, irgendwann wurde der Schinken einfach weggelassen. Und heute gibt es das Gericht mit veganer Kräuterstreichcreme und Kichererbsen. Alles was ihr dafür braucht: 250 g Kritharaki Nudeln bzw….
Ich persönlich mag dieses Bananenbrot sehr gerne. Allerdings muss ich dazusagen, dass es von der Konsistenz eher „speckig“ ist und nicht sehr fluffig. Für jeden der das auch mag, ist das Rezept sehr gut geeignet. Ich werde aber noch weiter…
Mein Lieblingsgericht im Herbst und der absolute Klassiker: die Kürbissuppe. Ihr braucht dafür nicht viele Zutaten und sie geht unglaublich schnell. 1 L Gemüsebrühe1 mittelgroßer – großer HokkaidokürbisFrische Ingwer250 ml KokosmilchOptional 2-3 KartoffelnSalzPfefferKurkuma Den Hokkaidokürbis ungeschält (und die Kartoffeln) kleinschneiden…
Eigentlich bin ich ja mehr der normale Kartoffel Fan, aber ab und zu bekomme ich dann Lust auf Süßkartoffeln. Als Pommes sind sie der ideale einigermaßen gesunde Snack für den Filmabend oder zum Beispiel in Kombination mit einer Gemüsepfanne. Da…
250 ml Pflanzendrink oder Kokosmilch5 El Hefeflocken3 El Tapiokamehl1 El Cashewmus (optional)SalzPfefferKurkuma Alle Zutaten in einem Topf unter ständigen rühren köcheln lassen, bis die Soße fester wird und Fäden zieht.
Ich habe nun zum zweiten Mal rohvegane Brownies gemacht. Das erste Mal allerdings ohne Hochleistungsmixer, was sich dann als nicht so einfach herausstellte. Da ich mir aber vor zwei Wochen endlich einen richtigen Mixer zugelegt habe, waren Brownies das erste…
